Client Les Herbes de Chenevière
Localisation Rhône-Alpes, France
Contexte
Les Herbes de Chenevière est une exploitation familiale spécialisée dans la culture d’herbes aromatiques fraîches située dans la Vallée du Rhône, en France.
La production des Herbes de Chenevière est destinée aux industriels qui conditionnent en barquettes pour la grande surface ou pour la restauration ainsi qu’à des grossistes sur les marchés nationaux. Les commandes sont livrées sur 24h pour toute la France.
Le défi
Présente sur le marché depuis plus de 20 ans, Les Herbes de Chenevière a connu une forte croissance depuis les années 2010 qui l’a conduite à grossir les effectifs. En effet, la culture et la transformation de plantes aromatiques sont des activités à forte demande de main-d’œuvre, et le défi consiste à poursuivre la croissance tout en gagnant en efficacité.
La solution TXM
Le Lean Manufacturing est parmi les méthodologies les plus répandues au monde pour améliorer la performance des opérations dans n’importe quel type d’industrie.
Contrairement à quelques idées reçues, une Exploitation Agricole n’est pas une exception et, avec la bonne approche, elle peut aussi faire énormément de progrès en productivité, réduction de la fatigue et maîtrise de la qualité.
Regardez les témoignages du chef d’entreprise Ruben Deaux, de la responsable de production Amandine Salard et du responsable agronomique – Samuel Rello.
Entretien avec le chef d’entreprise – Ruben Deaux
Le Dirigeant de la Société évoque les raisons pour lesquelles il a décidé de confier à TXM un programme Lean et les résultats obtenus à plusieurs niveaux.
Entretien avec la responsable de production – Amandine Salard
La responsable de Production nous parle des transformations opérées sur l’activité de Récolte et des principaux défis auxquels l’équipe a fait face lors du projet.
Entretien avec le responsable agronomique – Samuel Rello
Le responsable Agronomique établit des analogies entre l’industrie agricole et d’autres secteurs d’activité et explique les nouveaux principes appliqués dans l’activité d’Emballage.
Conclusion
Les Herbes de Chenevière est un excellent exemple d’une implémentation Lean en milieu agricole. Les témoignages du Dirigeant de la Société et des responsables Agronomique et Production présentés ci-dessus montrent comment ce producteur Français d’herbes aromatiques fraîches a réussi une transformation de l’entreprise non seulement en ce qui concerne les résultats opérationnels, mais aussi – et surtout ! – au niveau du changement managérial et culturel.
